新一代优质雪花机，使用一个独立的P.C.板来控制：
- 水箱内水位
- 减速齿轮的正确方向
- 冷凝温度的高低
- 制冷剂不足
如果P.C.板切断机器，报警发光二极管亮。电子元件监测微小的温度变化，当电位发生变化 ，可将低压信号传给微处理器。
P.C.板控制所有机器操作并保证在任何条件下机器*效率。斯科茨曼MF41雪花机日产优质雪花冰为320kg＊，MF51为600kg＊，MFE61为1150kg＊。所有型号机器装备有碎冰器，碎冰器的碎冰块越小，则雪花冰就越坚硬，温度就越低。
所有型号的雪花机外壳为AISI304不锈钢板，均为风冷型。MF41和MF51雪花机可放在B390，B550斯科茨曼储冰箱上。
＊指环境温度、水温度均为10℃。
| 型号 | 压缩机功率(HP) | 耗水量 (升/小时) | 电源 | zui小线径 (mm2) | 总电流(A) | 额定功率 (W) | 保险丝 (A) | 耗电量 (千瓦/24小时) | 净重 (kg) | 毛重 (kg) |
| MF 41 AS | 1 | 13 | 220/50/1 | 3×1.5 | 5.2 | 1200 | 16 | 26 | 79 | 88 |
| MF 51 AS | 2 | 25 | 220/50/1 | 3×1.5 | 10 | 2000 | 16 | 45 | 95 | 104 |
| MFE 61 AS | 5 | 48 | 380/50/3 | 5×2.5 | 3.4 | 3600 | 16 | 80 | 179 | 198 |
| 型号 | zui大产冰量/24小时＊ (kg) | 配储冰箱 | 高 (mm) | 宽 (mm) | 深 (mm) | 冷凝 方式 | 外表面 | 制冷剂 |
| MF 41 AS | 320 | B390+KBT10板 | 690 | 535 | 660 | 风冷 | 不锈钢 | R404A |
| MF 51 AS | 600 | B550+KBT1板 | 830 | 535 | 660 | 风冷 | 不锈钢 | R404A |
| MFE 61 AS | 1150 | 不附储冰箱 (客户自制) | 850 | 1065 | 698 | 风冷 | 不锈钢 | R404A |
